Receta de ceviche de lomos atún de anzuelo
Actualizado: 12 may 2022
El atún en conserva de ORPAGU Pesca de Anzuelo es una de las mejores opciones cuando no tienes demasiado tiempo para cocinar. Lo sabemos. Pero también es perfecto para elaborar platos un poco más sofisticados y sorprender a tu gente, por ejemplo, el fin de semana, cuando todos estáis más relajados.
Hoy vamos a preparar un sorprendente ceviche con nuestros lomos atún de anzuelo como protagonistas y acompañado de otros productos que harán que el plato sea un auténtico festival de sabores y texturas. El ceviche es trendy y con nuestro atún todavía más.
¿Preparamos juntos la receta?
Receta de ceviche de lomos de atún de anzuelo con mango y cebolla roja
¿Cuáles son los ingredientes?
Lomos atún de anzuelo en conserva en aceite de oliva
1/2 mango
1/2 cebolla roja
1 trozo de pepino
al gusto Pimienta negra recién molida
Zumo de medio limón
Zumo de una naranja pequeña
Sal marina de Guérande
1/2 aguacate
¿Cómo lo preparamos?
Primero, pon la salsa de soja, el zumo de limón y de naranja en un cuenco y deshaz el atún un poco.
Mézclalo y déjalo refrigerar una hora.
Cuando falte un poco para la hora prepara el mango, cortándolo a cuadritos.
Quita la piel y las semillas del trozo del pepino y trozéalo muy pequeño.
Corta muy finita la media cebolla roja y ya está todo listo para montar el ceviche.
Elige un plato bonito y pon el atún con su jugo y agrega los demás ingredientes crudos, el pepino, el mango…
Y la cebolla.
Ahora, sazonalo con sal y pimienta y prueba hasta que esté a tu gusto.
Remuévelo.
Decóralo con un poco de cebolla y aguacate.
Puede comerse con un poco de pan tostado o solo. Ya puedes preparar tu receta de ceviche de lomos de atún de anzuelo para este fin de semana. ¡La cocina relaja! (Fuente de la receta: CookPad)